Tempura de Camarão Crocante
Delicie-se com esta receita de tempura de camarão, onde os camarões são envolvidos em uma massa leve e crocante, perfeita para servir como aperitivo ou acompanhamento.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 xícara água gelada
- 0.5 xícara amido de milho
- 500 g camarões
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 litro óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o amido de milho.
Etapa 2
Adicione o ovo e a água gelada à mistura de farinha e amido, mexendo até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Tempere os camarões com sal.
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
Etapa 5
Mergulhe os camarões na massa e frite-os no óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
Etapa 6
Remova os camarões fritos e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Etapa 7
Sirva imediatamente enquanto estão quentes e crocantes.