Bolo de Mandioca Simples
O Mané Pelado é um bolo tradicional brasileiro feito à base de mandioca ralada, coco ralado e queijo. Este bolo é conhecido por sua textura úmida e sabor único, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 300 g açúcar
- 100 g coco ralado
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 ml leite de coco
- 500 g mandioca ralada
- 100 g manteiga
- 3 ovos
- 100 g queijo ralado
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o açúcar, o coco ralado e o queijo ralado.
Etapa 3
Adicione o leite de coco, os ovos e a manteiga derretida à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.
Etapa 4
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Etapa 5
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Etapa 6
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Etapa 7
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.