Molho Branco com Queijo Cremoso
Um molho branco clássico enriquecido com queijo, perfeito para acompanhar massas ou gratinar legumes.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 500 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 pitada noz-moscada
- 1 pitada pimenta do reino
- 100 g queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
Etapa 2
Adicione a farinha e mexa bem até formar uma pasta homogênea.
Etapa 3
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
Etapa 4
Cozinhe até o molho engrossar, mexendo constantemente.
Etapa 5
Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até derreter e incorporar ao molho.
Etapa 6
Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
Etapa 7
Cozinhe por mais alguns minutos e sirva quente.