Receita de Chineque Caseiro
Uma deliciosa receita de chineque, um pão doce tradicional, coberto com uma camada crocante de farofa doce.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
12 Porções
- 100 g açúcar
- 50 g açúcar
- 500 g farinha de trigo
- 50 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico
- 250 ml leite
- 100 g manteiga
- 50 g manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico em uma tigela grande.
Etapa 2
Adicione os ovos e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Acrescente a manteiga e sove a massa até ficar lisa e elástica.
Etapa 4
Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Etapa 5
Para a farofa, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa grossa.
Etapa 6
Divida a massa em porções e modele em formato de pequenos pães.
Etapa 7
Coloque os pães em uma assadeira untada e cubra-os com a farofa.
Etapa 8
Deixe os pães descansarem novamente até crescerem um pouco mais.
Etapa 9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem.