Pernil de Porco com Molho de Cebolas
Uma receita deliciosa de pernil de porco ao molho de manteiga e cebolas, perfeita para um almoço ou jantar especial. O pernil é cozido lentamente, permitindo que os sabores se infundam e criando um prato suculento e cheio de sabor.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
2h
Ingredientes
6 Porções
- 4 dentes alho
- 2 cebolas
- 100 g manteiga
- 1 kg pernil de porco
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
- 250 ml vinho branco
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Tempere o pernil de porco com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 3
Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue as cebolas cortadas em rodelas até ficarem douradas.
Etapa 4
Adicione os dentes de alho picados e refogue por mais 2 minutos.
Etapa 5
Adicione o vinho branco e deixe ferver por 5 minutos para evaporar o álcool.
Etapa 6
Coloque o pernil na panela, cubra com o molho de cebolas e leve ao forno.
Etapa 7
Asse por aproximadamente 2 horas, regando ocasionalmente com o molho.
Etapa 8
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.