Noisettes de Batata
Deliciosas bolinhas de batata douradas, perfeitas como acompanhamento ou snack. Esta receita simples e saborosa combina batatas amassadas com manteiga e temperos, formando crocantes noisettes que vão agradar a todos.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 500 g batatas
- 100 g farinha de rosca
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 pitada noz-moscada
- 1 ovo
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
Etapa 2
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
Etapa 3
Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou espremedor.
Etapa 4
Adicione a manteiga, sal, pimenta e noz-moscada às batatas amassadas e misture bem.
Etapa 5
Deixe a mistura esfriar um pouco e adicione o ovo, misturando até incorporar.
Etapa 6
Forme pequenas bolinhas com a mistura de batata.
Etapa 7
Passe as bolinhas na farinha de rosca, cobrindo-as completamente.
Etapa 8
Aqueça óleo em uma frigideira e frite as bolinhas até dourarem.
Etapa 9
Retire as noisettes e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.