Pastel Frito Tradicional
Uma receita clássica de pastel frito, perfeito para ser apreciado como lanche ou acompanhamento. O pastel é recheado com ingredientes de sua escolha e frito até ficar dourado e crocante.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
8 Porções
- 250 ml água
- 500 g farinha de trigo
- 2 colheres de sopa óleo
- óleo para fritar
- recheio
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o óleo e a água até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
Etapa 3
Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos coberta com um pano.
Etapa 4
Abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
Etapa 5
Corte a massa em círculos ou quadrados do tamanho desejado.
Etapa 6
Coloque o recheio de sua escolha no centro de cada pedaço de massa.
Etapa 7
Dobre a massa sobre o recheio e feche as bordas pressionando com um garfo.
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Etapa 9
Frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
Etapa 10
Retire os pastéis do óleo e escorra em papel toalha.