Delicioso Apfelstrudel Caseiro
O Apfelstrudel é uma sobremesa tradicional austríaca feita com massa folhada fina e recheada com maçãs, passas e canela. Esta receita guia você a preparar um strudel saboroso, perfeito para servir em ocasiões especiais ou como uma sobremesa reconfortante.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 100 g açúcar
- 120 ml água morna
- 1 colher de chá canela em pó
- 250 g farinha de trigo
- 4 unidades maçãs
- 50 g manteiga derretida
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- 50 g passas
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha, a água morna, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 2
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando as maçãs, o açúcar, a canela e as passas em uma tigela.
Etapa 3
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique bem fina, quase transparente.
Etapa 4
Espalhe o recheio sobre a massa aberta, deixando uma margem nas bordas.
Etapa 5
Enrole a massa com cuidado, formando um cilindro, e coloque-o em uma assadeira untada.
Etapa 6
Pincele o strudel com a manteiga derretida e asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Etapa 7
Deixe esfriar antes de servir.