Pirão de Aipim
Um delicioso acompanhamento feito à base de aipim, perfeito para complementar pratos principais com seu sabor rico e textura cremosa.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 1000 ml água
- 500 g aipim
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 200 ml leite de coco
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o aipim em uma panela com água até ficar macio.
Etapa 2
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
Etapa 3
Adicione o aipim cozido ao refogado, misture bem e amasse com um garfo.
Etapa 4
Acrescente o leite de coco, sal e pimenta, mexendo até obter uma consistência cremosa.
Etapa 5
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, e sirva quente.