Massa de Pizza Frita
Esta receita ensina como preparar uma deliciosa massa de pizza que é frita em vez de assada, proporcionando uma textura crocante e saborosa.
Tempo de preparação
1h 15min
Ingredientes
8 Porções
- 10 g açúcar
- 300 ml água morna
- 30 ml azeite
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- óleo para fritar
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
Etapa 2
Adicione a água morna e o azeite à mistura seca e amasse até obter uma massa homogênea.
Etapa 3
Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um local morno até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Etapa 4
Divida a massa em porções menores e abra cada uma com um rolo de massa até ficar na espessura desejada.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
Etapa 6
Frite as massas abertas até dourarem dos dois lados, depois escorra em papel toalha.