Bolo de Cenoura com Brigadeiro
Um delicioso bolo de cenoura coberto com brigadeiro, perfeito para sobremesas ou lanches. Este bolo combina a suavidade da cenoura com a doçura do brigadeiro, tornando-o irresistível.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 cenoura
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
- 1 caixa creme de leite
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga
- 0.5 xícara óleo
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Etapa 4
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
Etapa 5
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Etapa 6
Para o brigadeiro, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
Etapa 7
Adicione o creme de leite ao brigadeiro e mexa bem.
Etapa 8
Despeje o brigadeiro sobre o bolo assado e deixe esfriar antes de servir.