Filé Mignon com Molho de Gorgonzola
Uma deliciosa receita de filé mignon ao molho de gorgonzola, perfeita para ocasiões especiais. O sabor marcante do queijo gorgonzola complementa perfeitamente a suculência do filé mignon, criando uma combinação irresistível.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 200 ml creme de leite
- 500 g filé mignon
- 2 colheres de sopa manteiga
- pimenta-do-reino
- 150 g queijo gorgonzola
- sal
Instruções
Etapa 1
Corte o filé mignon em medalhões e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 2
Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os dentes de alho picados.
Etapa 3
Adicione os medalhões de filé mignon e sele-os até o ponto desejado. Reserve.
Etapa 4
Na mesma frigideira, adicione o queijo gorgonzola e o creme de leite, mexendo até formar um molho homogêneo.
Etapa 5
Sirva os medalhões com o molho por cima.