Tzatziki Caseiro
O Tzatziki é um molho ou acompanhamento tradicional da culinária grega, feito à base de iogurte, pepino e alho. É refrescante e perfeito para servir com pães, vegetais ou carnes grelhadas.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa endro
- 250 g iogurte grego
- 1 pepino
- 0.5 colher de chá pimenta preta
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa vinagre de vinho branco
Instruções
Etapa 1
Descasque e rale o pepino. Em seguida, esprema-o para remover o excesso de água.
Etapa 2
Em uma tigela, misture o iogurte grego, o pepino ralado e espremido, o alho picado, o azeite, o vinagre, o endro, o sal e a pimenta.
Etapa 3
Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
Etapa 5
Sirva o tzatziki gelado como acompanhamento ou molho.