Aletria Doce Tradicional de Natal
A Aletria Doce é uma sobremesa típica do Natal, conhecida pela sua textura cremosa e sabor enriquecido com canela e limão. É uma receita simples de preparar, perfeita para aquecer os corações durante as festividades natalinas.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 200 g açúcar
- 250 g aletria
- 1 canela em pau
- canela em pó
- 1 casca de limão
- 3 gemas de ovo
- 1 l leite
- 1 colher de sopa manteiga
Instruções
Etapa 1
Coza a aletria em água abundante durante 3 minutos e escorra.
Etapa 2
Leve ao lume o leite com a casca de limão e o pau de canela.
Etapa 3
Adicione a aletria ao leite e deixe cozinhar em lume brando.
Etapa 4
Misture as gemas com um pouco de leite e junte ao preparado, mexendo sempre.
Etapa 5
Adicione o açúcar e a manteiga, mexendo até engrossar.
Etapa 6
Retire do lume e coloque em travessas.
Etapa 7
Polvilhe com canela em pó e deixe arrefecer antes de servir.