Cuxá Rápido
O Cuxá Rápido é uma receita tradicional maranhense adaptada para ser preparada em menos tempo, mantendo os sabores típicos do prato. Ideal para quem deseja saborear um prato regional com praticidade.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 500 ml água
- 2 dentes alho
- 100 g camarão seco
- 150 g farinha de mandioca
- sal
- 200 g vinagreira
Instruções
Etapa 1
Lave bem as folhas de vinagreira e pique-as finamente.
Etapa 2
Em uma panela, adicione a água e leve ao fogo até ferver.
Etapa 3
Acrescente as folhas de vinagreira à água fervente e cozinhe por 5 minutos.
Etapa 4
Adicione o camarão seco e o alho picado à panela e misture bem.
Etapa 5
Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente para não empelotar.
Etapa 6
Cozinhe por mais 10 minutos ou até obter uma consistência cremosa.
Etapa 7
Ajuste o sal a gosto e sirva quente.