Fermento Biológico Caseiro
Aprenda a fazer seu próprio fermento biológico caseiro com ingredientes simples. Este fermento é ideal para pães e outras receitas que necessitam de fermentação natural.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
1 Porções
- 200 ml água
- 200 g farinha de trigo
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a água até formar uma massa homogênea.
Etapa 2
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em temperatura ambiente por 48 horas.
Etapa 3
Após 48 horas, alimente a massa com mais 100g de farinha e 100ml de água, misturando bem.
Etapa 4
Cubra novamente e deixe descansar por mais 24 horas.
Etapa 5
Repita o processo de alimentação por cerca de 5 a 7 dias, até que o fermento esteja borbulhante e com um aroma levemente ácido.