Doce de Leite Cremoso Argentino
Uma receita clássica de doce de leite argentino, conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível. Perfeito para acompanhar torradas, sobremesas ou simplesmente saborear puro.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
2h
Ingredientes
10 Porções
- 300 gramas açúcar
- 0.5 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 litro leite
Instruções
Etapa 1
Em uma panela grande, misture o leite e o açúcar.
Etapa 2
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
Etapa 3
Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo.
Etapa 4
Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 1 a 2 horas, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja uma cor dourada e consistência cremosa.
Etapa 5
Adicione a essência de baunilha e mexa bem.
Etapa 6
Retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar em um pote de vidro.