Abobrinhas à Italiana
Uma saborosa receita italiana que destaca o frescor e a simplicidade das abobrinhas, combinadas com ervas e temperos para um prato leve e delicioso.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 4 unidades abobrinha
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 10 folhas manjericão fresco
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
- 3 unidades tomate
Instruções
Etapa 1
Lave e corte as abobrinhas em rodelas finas.
Etapa 2
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
Etapa 3
Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
Etapa 4
Junte os tomates cortados e cozinhe por 5 minutos, até começar a formar um molho.
Etapa 5
Adicione as rodelas de abobrinha à frigideira e misture bem.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 7
Acrescente as folhas de manjericão e cozinhe por mais 2 minutos.
Etapa 8
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal leve.