Tortilla com Enchilada
Esta receita combina tortillas macias com um delicioso recheio de enchilada, trazendo um sabor mexicano autêntico e irresistível. Ideal para um jantar em família ou para surpreender os amigos com um prato exótico.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 300 ml molho de enchilada
- 500 g peito de frango
- 1 colher de chá pimenta
- 200 g queijo ralado
- 1 colher de chá sal
- 8 tortilla
Instruções
Etapa 1
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 2
Adicione o peito de frango desfiado à frigideira e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos.
Etapa 3
Despeje metade do molho de enchilada sobre o frango e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 4
Recheie as tortillas com o frango, enrole e disponha em uma assadeira.
Etapa 5
Cubra as tortillas com o restante do molho de enchilada e polvilhe o queijo ralado por cima.
Etapa 6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Etapa 7
Sirva quente com guarnições de sua preferência, como guacamole ou creme azedo.