Piadina de Frigideira
A piadina é um pão tradicional italiano, fino e macio, que é fácil de preparar em casa. Ele é cozido na frigideira, tornando-o uma opção prática para um lanche ou refeição rápida. Pode ser recheado com uma variedade de ingredientes como presunto, queijo, vegetais, ou o que sua criatividade permitir.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
8 Porções
- 250 ml água
- 50 ml azeite de oliva
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento em pó
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Etapa 2
Adicione o fermento em pó e misture novamente.
Etapa 3
Aos poucos, acrescente a água e o azeite de oliva, misturando até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Sove a massa por cerca de 10 minutos ou até ficar lisa e elástica.
Etapa 5
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo, formando discos finos.
Etapa 6
Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe cada disco até que fique dourado dos dois lados.
Etapa 7
Recheie a piadina a gosto e sirva em seguida.