Grissini Caseiro
Deliciosos palitos de pão italiano crocantes perfeitos para acompanhar sopas, saladas ou servir como aperitivo.
Tempo de preparação
1h
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 10 g açúcar
- 300 ml água morna
- 60 ml azeite de oliva
- 500 g farinha de trigo
- 7 g fermento biológico seco
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
Etapa 2
Adicione o azeite de oliva e a água morna à mistura e mexa até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Etapa 4
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Etapa 6
Divida a massa em pequenas porções e enrole cada uma em forma de bastão fino.
Etapa 7
Coloque os grissinis em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 8
Asse por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.