Delicioso Mungunzá Doce
O Mungunzá é uma receita tradicional brasileira que combina milho e leite de coco, resultando em uma sobremesa cremosa e doce, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
8h
Tempo de cozimento
50min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 1 canela em pau
- 5 cravo-da-índia
- 1 l leite
- 200 ml leite de coco
- 500 g milho para canjica
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Lave bem o milho para canjica e deixe de molho em água por 8 horas.
Etapa 2
Escorra a água e cozinhe o milho em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-lo por cerca de 30 minutos ou até ficar macio.
Etapa 3
Em outra panela, adicione o leite, o leite de coco, o açúcar, a canela, o cravo e o sal. Misture bem e leve ao fogo médio.
Etapa 4
Quando a mistura de leite começar a ferver, acrescente o milho cozido e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 5
Retire a canela e os cravos antes de servir.
Etapa 6
Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.