Molho de Peixe Goiano
Uma deliciosa receita de molho de peixe típica de Goiás, rica em sabores e perfeita para acompanhar pratos diversos.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa coentro
- 2 colheres de sopa óleo
- 500 g peixe
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 pimentão
- 1 colher de chá sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino e reserve.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Etapa 3
Adicione o tomate e o pimentão, e cozinhe até que estejam macios.
Etapa 4
Acrescente o peixe à panela e cozinhe por 15 minutos ou até estar bem cozido.
Etapa 5
Finalize adicionando o coentro picado e misture bem.
Etapa 6
Sirva o molho de peixe quente acompanhado de arroz ou pirão.