Pastéis de Queijo Clássicos
Deliciosos pastéis de queijo crocantes por fora e com um recheio cremoso por dentro, perfeitos para um lanche ou entrada.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
10 Porções
- 250 ml água
- 500 g farinha de trigo
- óleo para fritar
- 50 ml óleo vegetal
- 300 g queijo muçarela
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
Etapa 2
Aqueça a água com o óleo vegetal até ficar morno.
Etapa 3
Adicione a mistura de água e óleo à farinha e amasse até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano úmido.
Etapa 5
Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo até ficar fina.
Etapa 6
Coloque pequenas porções de queijo muçarela no centro de cada massa aberta.
Etapa 7
Dobre a massa sobre o recheio e feche bem as bordas com um garfo.
Etapa 8
Aqueça o óleo para fritar em uma panela funda.
Etapa 9
Frite os pastéis até dourarem e escorra em papel toalha.