Biscoito de Polvilho Assado Mineiro
Delicioso biscoito de polvilho assado, típico da culinária mineira, crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para acompanhar um café.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
6 Porções
- 250 ml água
- 250 ml leite
- 200 ml óleo
- 3 ovos
- 500 g polvilho azedo
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Em uma panela, ferva o leite, a água, o óleo e o sal.
Etapa 3
Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje a mistura fervente sobre ele, mexendo bem até esfriar um pouco.
Etapa 4
Adicione os ovos, um a um, misturando bem até obter uma massa homogênea e lisa.
Etapa 5
Transfira a massa para um saco de confeitar e faça tiras ou círculos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 6
Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes.