Arroz Doce Cremoso Caramelizado
Uma deliciosa receita de arroz doce que combina a cremosidade tradicional com um toque caramelizado, perfeita para sobremesas ou lanches reconfortantes.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 200 g açúcar
- 500 ml água
- 200 g arroz
- 1 canela em pau
- 1 casca de limão
- 1 l leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Lave o arroz em água fria até que a água saia limpa.
Etapa 2
Em uma panela grande, ferva o leite com a canela em pau e a casca de limão.
Etapa 3
Adicione o arroz ao leite fervido e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio.
Etapa 4
Em outra panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
Etapa 5
Misture o caramelo ao arroz doce, mexendo bem para incorporar.
Etapa 6
Adicione a manteiga e uma pitada de sal, misturando até que a manteiga derreta completamente.
Etapa 7
Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.