Suflê de Brócolis Simples
Delicioso suflê de brócolis, leve e saboroso, ideal para servir como acompanhamento ou prato principal. Perfeito para quem busca uma refeição saudável e saborosa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 300 g brócolis
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 200 ml leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 4 ovos
- 1 pitada pimenta
- 100 g queijo ralado
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio. Escorra e reserve.
Etapa 3
Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha. Cozinhe por 1 minuto.
Etapa 4
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme espesso.
Etapa 5
Retire do fogo e misture o queijo ralado, sal e pimenta.
Etapa 6
Separe as gemas das claras. Misture as gemas ao creme e adicione o brócolis.
Etapa 7
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme.
Etapa 8
Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.