Pizza à Portuguesa Clássica
Uma deliciosa pizza à portuguesa com uma combinação de ingredientes tradicionais como presunto, ovos e azeitonas, perfeita para um jantar em família ou com amigos.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 300 ml água
- 30 ml azeite
- 50 g azeitona preta
- 1 cebola
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 200 ml molho de tomate
- 5 g orégano
- 2 ovo
- 150 g presunto
- 200 g queijo mussarela
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
Etapa 2
Adicione a água morna aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Acrescente o azeite e sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Etapa 4
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 6
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
Etapa 7
Espalhe o molho de tomate sobre a massa aberta.
Etapa 8
Cubra com o queijo mussarela, presunto, ovos cozidos em rodelas, azeitonas e cebola.
Etapa 9
Polvilhe orégano por cima para dar sabor.
Etapa 10
Asse a pizza no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos ou até dourar.