Nhoque de Batata Caseiro
Delicioso nhoque de batata feito em casa, perfeito para um almoço ou jantar reconfortante. Esta receita é simples e resulta em um prato leve e saboroso.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 kg batata
- 300 g farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.
Etapa 2
Cozinhe as batatas em água salgada até que estejam macias.
Etapa 3
Escorra as batatas e amasse-as bem até obter um purê homogêneo.
Etapa 4
Adicione o ovo e misture bem ao purê de batata.
Etapa 5
Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até obter uma massa lisa.
Etapa 6
Divida a massa em porções e faça rolinhos com aproximadamente 2 cm de diâmetro.
Etapa 7
Corte os rolinhos em pedaços de cerca de 2 cm e pressione levemente com um garfo para formar o formato tradicional do nhoque.
Etapa 8
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície.
Etapa 9
Retire os nhoques com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.