Pirão de Carne Saboroso
Aprenda a fazer um delicioso pirão de carne, uma receita tradicional brasileira que combina caldo de carne com farinha de mandioca para criar um acompanhamento saboroso e nutritivo.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
4 Porções
- 1000 ml água
- 2 dentes alho
- 500 gramas carne
- 1 unidade cebola
- 200 gramas farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
- 2 unidades tomate
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 2
Acrescente a carne e refogue até que esteja bem dourada.
Etapa 3
Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam.
Etapa 4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 5
Adicione a água e deixe cozinhar até que a carne esteja macia.
Etapa 6
Retire a carne e reserve. Passe o caldo por uma peneira.
Etapa 7
Volte o caldo para a panela e, aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre para não empelotar.
Etapa 8
Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até obter uma consistência cremosa.
Etapa 9
Sirva o pirão acompanhado da carne reservada.