Risoto Simples
Este risoto simples é uma receita fácil e deliciosa para qualquer ocasião. Cremoso e saboroso, ele é perfeito para acompanhar diversos pratos ou ser servido como prato principal.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 300 g arroz arbóreo
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 litro caldo de legumes
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa manteiga
- pimenta
- 100 g queijo parmesão
- sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Etapa 2
Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
Etapa 3
Aos poucos, adicione o caldo de legumes quente, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.
Etapa 4
Desligue o fogo e acrescente a manteiga e o queijo parmesão, misturando bem até ficar cremoso.
Etapa 5
Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Etapa 6
Sirva imediatamente e aproveite.