Enroladinho de Queijo
Um delicioso petisco de massa crocante recheada com queijo derretido, perfeito para servir em festas ou como lanche.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
20 Porções
- 10 g açúcar
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 1 gema de ovo
- 240 ml leite
- 100 g manteiga
- 300 g queijo mussarela
- 5 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Etapa 2
Adicione o leite morno e a manteiga derretida, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Etapa 4
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Etapa 5
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em tiras.
Etapa 6
Recheie cada tira com um pedaço de queijo e enrole formando os enroladinhos.
Etapa 7
Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada e pincele com a gema de ovo.
Etapa 8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.