Receita Tradicional de Orelha de Padre
A Orelha de Padre é uma deliciosa iguaria frita, tradicionalmente servida em festas e eventos, com uma massa crocante e saborosa.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
8 Porções
- 100 g açúcar
- 500 g farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 250 ml leite
- para fritar óleo
- 3 ovos
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de trigo com o fermento e o sal em uma tigela grande.
Etapa 2
Bata os ovos e o açúcar em outra tigela até formar um creme claro.
Etapa 3
Adicione o leite ao creme de ovos e misture bem.
Etapa 4
Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Etapa 6
Corte a massa em tiras ou círculos, conforme desejar.
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pedaços de massa até dourarem.
Etapa 8
Escorra em papel toalha e sirva quente.