Pizza Saudável de Couve-Flor
Deliciosa pizza com base de couve-flor, ideal para quem procura uma versão mais leve e saudável sem abrir mão do sabor.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 1 c. sopa azeite de oliva
- 1 couve-flor
- 100 g molho de tomate
- 1 c. chá orégano
- 1 ovo
- 0.5 c. chá pimenta
- 100 g queijo mussarela ralado
- 50 g queijo parmesão ralado
- 0.5 c. chá sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Etapa 2
Lave e corte a couve-flor em pedaços pequenos. Processe até obter uma consistência de arroz.
Etapa 3
Cozinhe a couve-flor no micro-ondas por 8 minutos ou até ficar macia. Deixe esfriar.
Etapa 4
Em um pano de prato limpo, esprema a couve-flor cozida para remover o máximo de água possível.
Etapa 5
Misture a couve-flor com o ovo, mussarela, parmesão, orégano, sal e pimenta até formar uma massa.
Etapa 6
Espalhe a massa na assadeira formando um disco de pizza. Asse por 20 minutos ou até dourar.
Etapa 7
Retire do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com mais mussarela se desejar.
Etapa 8
Asse por mais 10 minutos ou até o queijo derreter. Sirva quente.