Bolo de Cenoura Sem Glúten e Lactose
Este bolo de cenoura é perfeito para quem busca uma opção sem glúten e sem lactose. Fofinho e delicioso, é ideal para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
10 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 unidades cenouras
- 2 xícaras farinha de arroz
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara óleo
- 3 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Etapa 5
Em uma tigela, misture a farinha de arroz e o fermento.
Etapa 6
Incorpore a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture bem.
Etapa 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz.
Etapa 8
Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Etapa 9
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.