Nhoque com Dois Molhos
Delicioso nhoque servido com dois tipos de molhos, ideal para um jantar especial.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 1 kg batata
- 200 ml creme de leite
- 300 g farinha de trigo
- 2 colheres de sopa manteiga
- 2 xícaras molho de tomate
- 1 ovo
- 50 g queijo parmesão
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 2
Esprema as batatas e deixe esfriar.
Etapa 3
Misture as batatas com a farinha, ovo e sal até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Divida a massa em rolos e corte em pedaços de cerca de 2 cm.
Etapa 5
Cozinhe os nhoques em água fervente até subirem à superfície.
Etapa 6
Para o molho vermelho, aqueça o molho de tomate com uma colher de manteiga.
Etapa 7
Para o molho branco, aqueça o creme de leite com o restante da manteiga e o queijo parmesão.
Etapa 8
Sirva os nhoques com os dois molhos por cima.