Panqueca de Espinafre com Carne
Deliciosas panquecas de espinafre recheadas com carne moída, perfeitas para um almoço ou jantar nutritivo e saboroso.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 300 g carne moída
- 1 cebola
- 200 g espinafre
- 150 g farinha de trigo
- 250 ml leite
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 ovo
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave o espinafre e refogue em uma panela até murchar. Reserve.
Etapa 2
Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea.
Etapa 3
Adicione o espinafre refogado à massa e misture bem.
Etapa 4
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e despeje uma concha da massa, espalhando uniformemente.
Etapa 5
Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar levemente. Repita com o restante da massa.
Etapa 6
Em outra panela, refogue a cebola e o alho em óleo até dourar.
Etapa 7
Adicione a carne moída, sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até estar completamente cozida.
Etapa 8
Recheie as panquecas com a carne moída e enrole.
Etapa 9
Sirva as panquecas quentes.