Sorvete de Baunilha Caseiro
Uma deliciosa receita de sorvete de baunilha, perfeita para os dias quentes. Feita com ingredientes simples, esta sobremesa é fácil de preparar e agrada a todos.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
6 Porções
- 150 g açúcar
- 500 ml creme de leite fresco
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 4 gema de ovo
- 250 ml leite
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, misture o creme de leite, o leite e metade do açúcar. Aqueça em fogo médio até começar a formar bolhas nas bordas.
Etapa 2
Em uma tigela, bata as gemas com o restante do açúcar até formar um creme claro e espesso.
Etapa 3
Adicione lentamente a mistura quente de leite às gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
Etapa 4
Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente.
Etapa 5
Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
Etapa 6
Deixe esfriar completamente e então leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Etapa 7
Coloque a mistura na sorveteira e siga as instruções do fabricante até obter a consistência desejada.