Purê de Macaxeira Simples
Um delicioso purê feito com macaxeira, também conhecida como mandioca ou aipim, ideal para acompanhar pratos principais.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 500 ml leite
- 1 kg macaxeira
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque a macaxeira e corte em pedaços pequenos.
Etapa 2
Cozinhe a macaxeira em água fervente com sal até ficar bem macia.
Etapa 3
Escorra a macaxeira e esprema ainda quente.
Etapa 4
Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até derreter.
Etapa 5
Adicione a macaxeira espremida à mistura de leite e manteiga.
Etapa 6
Misture bem até obter um purê homogêneo e cremoso.
Etapa 7
Ajuste o sal, se necessário, e sirva quente.