Receita de Joelho
A receita de Joelho é um delicioso salgado recheado, ideal para lanches ou reuniões. Esta versão é fácil de preparar e muito saborosa.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
8 Porções
- 30 g açúcar
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 250 ml leite
- 50 g manteiga
- 1 ovo
- 200 g presunto
- 200 g queijo muçarela
- 5 g sal
Instruções
Etapa 1
Misture o fermento, o açúcar e um pouco de leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
Etapa 2
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, a manteiga, o leite restante e a mistura de fermento.
Etapa 3
Misture bem até formar uma massa homogênea e sove por cerca de 10 minutos.
Etapa 4
Deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Etapa 5
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em retângulos e recheie com presunto e queijo.
Etapa 6
Enrole os retângulos recheados, pincele com ovo batido e coloque em uma assadeira.
Etapa 7
Deixe descansar por mais 30 minutos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.