Torta Madalena Tradicional
A Torta Madalena é um prato clássico que combina carne moída com purê de batatas, resultando em uma refeição deliciosa e reconfortante.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 1 colher de sopa azeite
- 1 kg batatas
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 100 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- a gosto pimenta
- a gosto sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e corte em pedaços médios.
Etapa 2
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 3
Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes.
Etapa 4
Adicione a manteiga e o leite às batatas amassadas e misture bem até obter um purê liso.
Etapa 5
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 6
Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada.
Etapa 7
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
Etapa 8
Em um refratário, coloque a carne moída e cubra com o purê de batatas.
Etapa 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.