Panqueca de Tapioca e Banana
Uma deliciosa e saudável panqueca feita com tapioca e banana, perfeita para um café da manhã leve e nutritivo.
Tempo de preparação
5min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
1 Porções
- 1 banana
- 1 pitada canela
- 1 colher de chá óleo de coco
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa tapioca
Instruções
Etapa 1
Amasse a banana em uma tigela até formar um purê.
Etapa 2
Adicione o ovo e a tapioca à banana amassada e misture bem.
Etapa 3
Acrescente a pitada de canela e misture novamente.
Etapa 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o óleo de coco.
Etapa 5
Despeje a massa na frigideira quente e cozinhe até que as bordas comecem a soltar e a parte de baixo esteja dourada.
Etapa 6
Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar.
Etapa 7
Sirva a panqueca quente, acompanhada de frutas ou mel, se desejar.