Receita de Chuvisco
Uma deliciosa receita de chuvisco, doce tradicional brasileiro, feito à base de gemas e açúcar, ideal para sobremesas e ocasiões especiais.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
20 Porções
- 250 g açúcar
- 200 ml água
- 12 gemas de ovo
Instruções
Etapa 1
Separe as gemas das claras e passe as gemas por uma peneira para retirar a película.
Etapa 2
Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar uma calda em ponto de fio.
Etapa 3
Adicione as gemas peneiradas à calda, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e se desprenda do fundo da panela.
Etapa 4
Com uma colher, molde pequenas porções da mistura em formato de gotas sobre uma superfície untada ou em papel manteiga.
Etapa 5
Deixe esfriar completamente antes de servir.