Sorvete de Creme Simples
Receita fácil e deliciosa de sorvete de creme caseiro, perfeito para se refrescar em dias quentes.
Tempo de preparação
25min
Ingredientes
6 Porções
- 150 g açúcar
- 500 ml creme de leite
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 4 gema de ovo
- 250 ml leite
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, misture o creme de leite, o leite e o açúcar. Aqueça em fogo médio até o açúcar dissolver.
Etapa 2
Em uma tigela, bata as gemas de ovo. Adicione lentamente um pouco da mistura quente às gemas, mexendo sempre.
Etapa 3
Despeje a mistura de gemas de volta na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse levemente.
Etapa 4
Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
Etapa 5
Deixe a mistura esfriar completamente e depois coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
Etapa 6
Transfira a mistura para uma sorveteira e siga as instruções do fabricante para congelar.
Etapa 7
Coloque o sorvete em um recipiente e leve ao congelador por mais 2 horas antes de servir.