Pão a Metro
Uma deliciosa receita de pão a metro, perfeita para festas ou reuniões, onde você pode rechear com seus ingredientes favoritos e servir como um lanche prático e saboroso.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
8 Porções
- 1 colher de sopa açúcar
- 300 ml água morna
- 2 colheres de sopa azeite
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- recheio a gosto
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
Etapa 2
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento e o azeite.
Etapa 3
Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos.
Etapa 4
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Etapa 5
Após o crescimento, abra a massa em formato de retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
Etapa 6
Distribua o recheio de sua preferência sobre a massa e enrole como um rocambole.
Etapa 7
Coloque o pão em uma assadeira untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Etapa 8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Etapa 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.