Cupim na Brasa Saboroso
Esta receita ensina a preparar um delicioso cupim na brasa, perfeito para um churrasco. A carne é macia e suculenta, com um sabor defumado irresistível.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
4h
Ingredientes
6 Porções
- 5 dentes alho
- 50 ml azeite
- 1 kg cupim
- 1 colher de sopa pimenta-do-reino
- 100 g sal grosso
Instruções
Etapa 1
Limpe o cupim retirando o excesso de gordura.
Etapa 2
Tempere a carne com sal grosso, alho picado, azeite e pimenta-do-reino.
Etapa 3
Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
Etapa 4
Prepare a churrasqueira para o cozimento indireto.
Etapa 5
Coloque o cupim na grelha e asse por cerca de 4 horas, virando ocasionalmente, até que esteja macio.
Etapa 6
Retire do fogo, deixe descansar por 10 minutos e sirva em fatias.