Yakitori Tradicional
Yakitori é um prato japonês composto por espetinhos de frango grelhados, marinados em um molho saboroso. É perfeito como aperitivo ou acompanhamento, trazendo um sabor autêntico da culinária japonesa para sua mesa.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 2 unidades cebolinha
- 10 espetos de bambu
- 500 g frango
- 100 ml molho de soja
- 50 ml saquê
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture o molho de soja, o saquê e o açúcar até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 2
Mergulhe os cubos de frango na marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Etapa 3
Enquanto isso, mergulhe os espetos de bambu em água para evitar que queimem na grelha.
Etapa 4
Pré-aqueça a grelha em temperatura média-alta.
Etapa 5
Monte os espetos intercalando pedaços de frango e cebolinha.
Etapa 6
Grelhe os espetos por aproximadamente 10 minutos, virando ocasionalmente e pincelando com a marinada restante, até que o frango esteja cozido e levemente caramelizado.