Omelete Japonesa Tamagoyaki
O Tamagoyaki é uma deliciosa omelete japonesa, conhecida por suas camadas finas e sabor equilibrado, ideal para ser servida como acompanhamento ou em bentôs.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
2 Porções
- 2 colheres de chá açúcar
- 1 colher de chá mirin
- 1 colher de chá molho de soja
- 1 colher de chá óleo
- 4 ovos
- 0.5 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
Etapa 2
Adicione o açúcar, o molho de soja, o mirin e o sal aos ovos batidos e misture bem.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira retangular em fogo médio e unte-a com óleo.
Etapa 4
Despeje uma pequena quantidade da mistura de ovos na frigideira, inclinando para cobrir todo o fundo.
Etapa 5
Cozinhe até que a parte inferior esteja firme, mas o topo ainda esteja um pouco úmido.
Etapa 6
Com cuidado, enrole a omelete em direção a uma extremidade da frigideira.
Etapa 7
Unte novamente a frigideira, despeje mais um pouco da mistura de ovos e levante suavemente o rolo anterior para deixar o ovo escorrer por baixo.
Etapa 8
Repita o processo até usar toda a mistura de ovos.
Etapa 9
Retire a omelete da frigideira, deixe esfriar um pouco e corte em fatias antes de servir.