Salada de Bifun com Kani
Uma salada leve e refrescante feita com bifun e kani, ideal para dias quentes. A combinação de texturas e sabores torna esta receita uma escolha deliciosa e prática para uma refeição rápida.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
4 Porções
- 1 colher de chá açúcar
- 200 g bifun
- 2 colheres de sopa cebolinha
- 1 cenoura
- 150 g kani
- 3 colheres de sopa molho de soja
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- 1 pepino
- 2 colheres de sopa vinagre de arroz
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o bifun de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Etapa 2
Desfie o kani e coloque em uma tigela grande.
Etapa 3
Adicione a cenoura ralada, o pepino fatiado e a cebolinha picada à tigela com o kani.
Etapa 4
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar e o óleo de gergelim.
Etapa 5
Adicione o bifun cozido à tigela com os vegetais e kani.
Etapa 6
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Etapa 7
Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.