Caldo de Mandioca com Carne
Uma receita saborosa de caldo de mandioca com carne, ideal para dias frios. Este prato é reconfortante e fácil de preparar, combinando a textura cremosa da mandioca com a suculência da carne.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 1 litro caldo de carne
- 500 g carne bovina
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa coentro
- 1 kg mandioca
- 2 colheres de sopa óleo
- pimenta-do-reino
- sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 3
Adicione a carne e refogue até que esteja bem dourada.
Etapa 4
Adicione a mandioca e o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio até que a mandioca esteja bem macia, cerca de 30 minutos.
Etapa 6
Finalize com coentro picado antes de servir.